To je môj najobľúbenejší zdravý zahrievací nápoj pri škaredom počasí. Pikantný zázvorový čaj je vynikajúci na trávenie a zahriatie tela zvnútra. Popíjam zázvorový čaj s citrónom hneď po zobudení, v popoludňajších hodinách s troškou medu a tiež po večeri na zahriatie a lepšie trávenie.
Pikantný zázvorový čaj
Ingrediencie:
- 1 polievková lyžica čerstvého strúhaného zázvoru
- 2 šálky filtrovanej vody
- 1 polievková lyžica kvalitného medu alebo čistý javorový sirup
- ½ šťavy z citróna
Postup:
1. Nastrúhajte koreň zázvoru na strúhadle alebo ho naškrabte lyžicou. Ak ho chcete krájať, krájajte veľmi tenké plátky.
2. Ak použijete hrniec – vodu priveďte do varu, vložte zázvor. Vypnite oheň a prikryté nechajte lúhovať 10 minút. Preceďte, pridajte citrónovú šťavu a med. Zamiešajte a užívajte si!
3. Ak chcete studený zázvorový čaj, nechajte ho vychladnúť, uložte do chladničky a pridajte kocky ľadu pred podávaním.
Hneď ako sa naučíte robiť základný zázvorový čaj, môžete doň pridávať množstvo ďalších chutí ako je škorica alebo kajenské korenie.